Een daguitstap voor alle zintuigen
Een plek waar de natuur centraal staat. En een bistro waar ze op het bord terechtkomt. Met "Herbal Journey" nodigen de Bütgenbacher Hof en Herba Sana je uit voor een ontspannen en smaakvol uitje – ideaal voor wie geïnteresseerd is in geneeskrachtige planten, gezonde voeding en streekgerechten.
De actie loopt van 1 augustus tot en met 30 september 2025.
De tuin van medicinale planten
Herba Sana is een vrij toegankelijke kruidentuin in ons buurdorp Elsenborn, volledig gewijd aan de kracht en diversiteit van planten. Op meer dan een hectare groeien er meer dan 100 soorten geneeskrachtige, wilde en aromatische kruiden – liefdevol aangelegd en duidelijk aangeduid. Bezoekers kunnen de tuin op eigen tempo en gratis ontdekken: ruiken, leren, voelen en genieten.
Culinaire afsluiter in de Bütgenbacher Hof
Als aanvulling op de tuinbeleving hebben we een 2-gangenmenu ontwikkeld, geïnspireerd op de kruiden van Herba Sana. We hebben bewust tijd genomen om een menu samen te stellen dat licht, seizoensgebonden en smaakvol is.
De keuze van de ingrediënten, de bereiding en de samenstelling weerspiegelen de sfeer van de kruidentuin.
Het menu is dagelijks verkrijgbaar van 12:00 tot 18:00 uur gedurende de actieperiode. Of je nu eerst de tuin bezoekt of begint met de maaltijd – dat bepaal je helemaal zelf.
Deze "kruidenreis" is bedoeld voor wie graag met alle zintuigen onderweg is, houdt van rust en natuur, en van eerlijke, ontspannen gastronomie geniet. Geen vast programma, maar een vrije, rustige dag vol indrukken, aroma’s en de natuur van de Eifel.
Voor wandelaars is het traject tussen Herba Sana en de Bütgenbacher Hof trouwens zeker een aanrader.