Culinaire verwennerij van ontbijt tot diner

Ons Restaurant in Bütgenbach

Van de eerste kop koffie in de ochtend tot het laatste gerecht van de avond, in Bütgenbacher Hof staat kwaliteit centraal. Ons keukenteam kookt met de seizoenen mee, werkt graag met streekproducten uit de Oostkantons en laat zich inspireren door wat de natuur op dat moment te bieden heeft. Of jullie nu bij ons verblijven of gewoon langskomen, de deuren van ons restaurant staan elke dag voor jullie open.

Onze gastronomische keuken

Onze keuken is nauw verbonden met de streek. Vlees, eieren, brood, fruit, yoghurt en honing halen we zoveel mogelijk bij lokale producenten uit de Oostkantons. Voor producten van verder weg maken we dezelfde bewuste keuze voor kwaliteit. Onze kaart volgt het ritme van de seizoenen en wordt voortdurend verder ontwikkeld door ons keukenteam. Samen met enthousiaste leerlingen zorgen onze chefs elke dag opnieuw voor een combinatie van regionale smaken, nieuwe ideeën en invloeden uit andere keukens.

De perfecte start van de dag

De dag begint met een uitgebreid ontbijtbuffet, zorgvuldig samengesteld met verse en kwaliteitsvolle producten. Verse broodjes, verschillende soorten beleg, ontbijtgranen en huisgemaakt gebak worden aangevuld met eiergerechten, groenten en fruit. Alles voor een smaakvolle en evenwichtige start van de dag.
Ook gasten die niet in het hotel verblijven, kunnen bij ons komen ontbijten.

Ontbijt reserveren

GOED ETEN VRAAGT TIJD.

Tijd om smaken te laten groeien. Tijd om samen aan tafel te zitten. Wij nemen die tijd elke dag. Jullie ook?

Menukaart Restaurant Wijnkaart Bistrokaart

Seizoensgebonden gastronomisch menu

Voor onze hotelgasten bereiden we elke avond een wisselend viergangenmenu, geïnspireerd door de seizoenen en wat op dat moment het beste beschikbaar is. Gasten die niet in het hotel verblijven, kunnen kiezen uit een menu van vier tot zeven gangen of een à-la-cartekaart. Verse producten, een verfijnde keuken en een zorgvuldig geselecteerde wijnkaart zorgen voor een avond om rustig van te genieten.

Voor niet-hotelgasten raden we aan om vooraf een tafel te reserveren.

Tafel reserveren

Overdag in Bütgenbacher Hof

“Liefde gaat door de maag.”

Bistro & brasserie met Terras

Voor een ontspannen lunch of een kleine snack in de namiddag is onze brasserie de ideale plek. Vanuit de wintertuin hebben jullie zicht op het groene marktplein van Bütgenbach. Op de bistrokaart vinden jullie een wisselende selectie gerechten, dagelijks geserveerd van 12u00 tot 18u00. Ontspannen, toegankelijk en uiteraard ook open voor gasten die niet in het hotel verblijven.

Buiten zitten, genieten van de zon

Zodra het weer het toelaat, verplaatsen veel gasten zich naar ons terras. Daar serveren we verfrissende drankjes of een aperitief maar ook gerechten van de bistro- en ijskaart. Een fijne plek om rustig van de namiddag te genieten of de avond ontspannen te beginnen.

Tafel reserveren

Laat jullie verwennen!

Wij vragen om jullie begrip dat honden helaas niet zijn toegestaan in het hoofdgebouw/restaurant. Bij mooi weer is jullie viervoeter uiteraard welkom op ons terras.