Restaurant

Notre restaurant se distingue par des formes épurées, des couleurs chaudes et une atmosphère accueillante. Que ce soit pour un petit-déjeuner convivial ou un dîner aux chandelles, chaque gourmet y trouvera satisfaction. Six cuisiniers accompagnés de plusieurs apprentis transforment des produits frais en délicieux repas.

Veuillez noter que les chiens ne sont malheureusement pas autorisés dans dans le bâtiment principal/restaurant. Bien entendu, votre compagnon peut vous rejoindre sur notre terrasse si le temps le permet.

Nos cuisiniers et apprentis font quotidiennement de leur mieux pour gâter nos clients. Ils travaillent avec des produits régionaux et de saison, fournis par des producteurs certifiés « Made in Ostbelgien », dont l'offre va de la viande et du poisson au chocolat. Tous les ingrédients sont d’une qualité exceptionnelle.

En plus du menu du jour, des suggestions et de la carte de la brasserie, notre jeune équipe propose un menu « Gourmet » qui évolue régulièrement. Une sélection de vins, d'apéritifs et de digestifs vient parfaire ces moments de raffinement

Des extraits de nos cartes sont disponibles au téléchargement ci-après.

Le restaurant est ouvert tous les jours

Les délicieux plats issus de la bistronomie sont servis dans la véranda avec vue sur la jolie place du village. Que ce soit pour un lunch léger ou un snack dans l'après-midi dans une ambiance décontractée, notre brasserie est accessible aux clients de notre hôtel, mais aussi aux personnes extérieures.

Les repas de notre brasserie sont servis tous les jours de 12 à 18 heures.

La terrasse confortable est idéale pour profiter du soleil. Le foyer en est le cœur, autour duquel on se réunit pour l’apéritif ou des moments de convivialité.

Ici aussi, les clients de l’hôtel ou les personnes extérieures peuvent déguster un rafraichissement, une glace ou l’un des délicieux plats de notre brasserie.

Offrez-vous un moment de gourmandise ! Pour réserver, veuillez nous contacter par téléphone au +32 80 444 212 ou par mail à info@hbh.be

Nous vous remercions de votre compréhension, que les chiens ne sont malheureusement pas admis dans le bâtiment principal/restaurant. Toutefois, par beau temps, vos compagnons à quatre pattes sont les bienvenus sur notre terrasse. Pour vos séjours, vos fidèles amis sont chaleureusement accueillis dans nos bâtiments annexes « Landleben » et « Bergerhof » (à 100 mètres de l’hôtel).

Une semaine placée sous le signe de l’esprit d’équipe, de la créativité et de l’engagement vient de s’achever : notre Semaine des Apprentis 2026 a été un véritable succès !

Du 13 au 19 juillet, nos apprentis ont pris les commandes et montré tout leur savoir-faire. De la création de leur propre menu et du choix des vins à la préparation en cuisine et au service, ils ont pris en charge une grande partie de l’organisation.

Et le résultat parle de lui-même : 778 menus ont été servis durant cette semaine. Pour chaque menu, nous avons fait don de 5 € aux CliniClowns Ostbelgien. Les 3.890 € récoltés ont été arrondis à 4.000 €.

Ce don contribue notamment à la formation et au perfectionnement des CliniClowns, à l’achat de nouveau matériel ainsi que de petits cadeaux pour les patients.

Nous avons également été très touchés par les nombreux retours positifs de nos clients, une belle reconnaissance du travail, de la créativité et de l’engagement de nos apprentis.

Un grand merci à tous ceux qui ont soutenu nos jeunes talents et leur projet de cœur, ainsi qu’à toute notre équipe qui les a accompagnés durant cette semaine.

778 menus, 4.000 € pour une bonne cause et une multitude d’expériences précieuses : nous nous réjouissons déjà de la prochaine Semaine des Apprentis !