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Restaurant in Bütgenbach
Mittagslunch 2 oder 3 Gänge€ 18,00€ 23,00
Tagessuppe€ 6,00
Erbsensuppe mit Mett- und Knackwurst€ 10,00
Ardenner Schinken auf Brot€ 12,00
Gemischtes Käsebrot€ 12,00
Wildterrine und -schinken, Preiselbeeren, Rohkostsalat€ 15,00€ 20,00
Carpaccio vom Rind, Trüffel, Radicchio, Walnuss€ 16,00€ 21,00
Herbstsalat mit gebratener Gänseleber, Sirop de Liège    € 18,00€ 25,00
Spaghetti, gebratene Scampis, Zitrusfrüchte, Orangenbutter€ 16,00€ 23,00
Tartiflette, Speck, Zwiebel, Kartoffel  € 16,00
Gnocchi, Waldpilzragout, Parmesan, frische Kräuter€ 17,00
Wildragout nach Ardenner Art, Rotkohl, Preiselbeeren€ 24,00
Wildburger de luxe, Blauschimmel, Birne, Preiselbeermayo, Fritten€ 19,00
Gegrilltes Rinderentrecôte, Fritten, Salat, Soße nach Wahl
(Béarnaise, Champignons)
€ 27,00
Kleine Pause (Wildschinken, geräucherte Würste, Schmalz, Käse, Rettich, Gurke)€ 11,00
Kleine Schweinereien    
(frittierter Bauch, geschmorte Bäckchen, « pulled porc », Speckmarmelade)
€ 16,00
Hausgemachter saisonaler Obstkuchen, Schlagsahne€ 4,50
Schokoladenbrownie mit Nüssen, Mandarinenkonfitüre, Aniseis€ 9,00

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